台灣手搖飲從國內紅到國外，台灣第生產全程認證檸檬原汁的軒禾合作社理事長林軒禾表示，有產銷履歷認證的檸檬及原汁，不論內外銷都供不應求，現在是農民被訂單追著跑。
農糧署統計資料，全國檸檬種植農業通風面積2737公頃，其中屏東縣1820公頃，有產銷履歷面積全台389公頃，屏東縣就有326公頃。
農糧署南區分署表示，農糧署目前正推動全程產銷履歷認證的檸檬原汁，除了原料檸檬鮮果要有產銷履歷外，榨汁的工廠生產線也必須經過產銷履歷認證，以避免混用而有藥物殘留。
軒禾合作社去年6月生產台灣第一批全程產銷履歷認證的檸檬原汁，今年33歲的創辦人也是理事長林軒禾表示，他原來從事國貿業務，莫拉克颱風後隔年，台灣檸檬價格崩盤，品質好的一台斤只有新台幣1元，不好的0.5元，他追查原因，是台灣的檸檬多數有農藥殘留。
林軒禾說，他於是與業者合作，尋找農民契作無農藥殘留檸檬，在屏東縣挨家挨戶拜訪農民，告訴農民如果不生產無農藥殘留檸檬，價格容易崩盤，接負壓排風扇洽了約200多名農民，但最後願意配合契作生產無農藥殘留檸檬的只有20多人，民國103年，檸檬價格中部通風再度崩盤，才有更多的農民願意與他契作，而他也在5年前成立軒禾合作社。
負壓排風扇整機採用CAD/CAM設計，具有投資成本低，風量大，噪音低，耗能小，運行平穩，壽命長，效率高等特點，百葉窗自動起閉達到防塵，防水，美觀大方;既可吹風，也可抽風，是現代化車間降溫通風的最佳選擇。環保、節能的負壓風機將成通風降溫設備市場主流。引用國外先進技術所生產的IP54、F級絕緣風機專用鋁殼馬達。具有欠相過載保護作用、使用壽命長、運轉平穩、噪音小。採用號稱500年不分解的FRP(玻璃鋼)為風機外殼材質，具有抗酸鹼、防腐蝕、不生銹、使用年限長等特點，同時減少了由于整機因金屬材料多而產生共鳴的現象。負壓式風機的降溫原理:負壓式風機是利用空氣對流、負壓換氣的降溫原理，由安裝地點的對向---大門或窗戶自然吸入新鮮空氣,將室內悶熱氣體迅速強製排出室外，任何通風不良問題均可改善，降溫換氣效果可達90%-97%。
林軒禾表示，他創辦合作社是提供農民一個安全健康的集貨場所，用保證價格收購，從一開始的20公頃到現在將近100公頃，原只有幾十人願意投入，現在已有超過一百多人加入。
林軒禾用集團認證方式，採最嚴格審查機制，有意加入農民，會先請植物醫生到現場會勘，教導農民正確使用農藥，一切都進入軌道後，送檢的費用由合作社吸收，榨汁則委由工廠代工。林軒禾說，合作社一年幫農民付出的檢驗費用就高達百萬元以上。
林軒禾表示，產銷履歷認證檸檬或原汁不是只有拿到認證就好，軒禾採取的是嚴格落實農藥檢驗，每次到貨及榨汁都檢驗，以確保每一批的產品都沒有農藥殘留。
林軒禾表示，現在不論國內外的通路都對農藥殘留檢驗嚴格，但台灣農民對於無農藥殘留還跟不上節奏，目前不只國內各大超市的產銷履歷檸檬供不應求，連外銷市場也供不應求，現在是「訂單追著農民跑」。
廠房降溫的方式可分為兩種：自然方式降溫和設備降溫。自然的方式包括在車間地面灑水、和開窗通風等。目前，也有企業車間直接購買大冰塊來達到廠房降溫目的。此外，還可以在車間頂部或四周搭建棚架種植藤類植物；或者在廠房四周種植樹木遮擋陽光。不過上述自然方法見效慢，而且效果不明顯，只能遮擋陽光而無法吸收車間內部產生的熱量。設備降溫方式則主要是通過直接降溫設備和通風降溫設備等設備來達到廠房降溫的目的。直接降溫設備包括空調，濕簾等；通風降溫設備主要是各種通風機和風扇等。
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